府前菜场传来！降价了，每斤只要十多元！

近期，作为夜宵“顶流”之一的小龙虾

因为降价一度冲上热搜

走访丽水市区的菜市场和超市发现

市场上小龙虾的价格回落明显

销量也迎来上涨

上午，我们来到了市区府前农贸市场，发现有多家摊位都在销售小龙虾。

摊主管女士销售小龙虾多年，她表示这段时间小龙虾价格下降明显，市民常买的中青，上个星期还要每斤25元，目前降价到每斤20元，摊位上其它规格稍小的每斤在15元-18元。

摊主 管女士：

"这两天都掉价了，一天掉块把钱呢，龙虾多起来就掉价了，现在天气暖起来了，买的人很多，销量还可以。"

受偏冷天气影响，今年小龙虾上市有所延迟，摊主管女士说估计随着天气变暖，五一假期过后市场上小龙虾的供应量增加会比较明显，到时价格会更加便宜。另外一些摊主说，这几天小龙虾的销量上涨也很明显，多的一天零售量加上批发量能达到1000多斤。

随后，我们走访了一些超市，看到超市水产销售区售卖的小龙虾价格低的只要13.9元每斤，可以让市民自行挑选。此外，随着小龙虾的热销，在外卖平台上看到，多家小龙虾商家都推出促销活动。

健康吃小龙虾，一挑二洗三烹调

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选小龙虾三步走

①选活虾

选择鲜活、生命力强的，建议不吃死虾。

②选清水虾

看小龙虾是否生活在清澈的水中，看一下它的背部和腹部。如果背部颜色鲜红，腹部上的绒毛干净整齐，基本上就是清水养出来的。

③选软壳虾

老龙虾的颜色比较深，或红黑或红中带铁蓝色，年轻点的龙虾有天然的健康光泽。再摸一下壳，壳比较硬说明虾比较老了，有弹性的是刚长大后换壳的，尽量买软壳的小龙虾。

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四步清洗法

清洗小龙虾其实没有那么困难，只需要简单几步，就干干净净~

一泡：容器内倒入刚好没过小龙虾的清水，然后在放一些盐、白醋，搅拌均匀，浸泡30分钟。

二刷：换一盆清水，找一个小刷子，多刷几下它腹部、爪子和尾巴，因为这三个部位是小龙虾最脏的地方。

三挤：打开头部，在它头和身子的交叉处可以用剪刀剪一个小口子，可以看到里面有很多的黑黄色的东西，直接用手把它们都挤出来。

四拧：拧出虾线，捏住它尾巴最中间的部分，然后用手拧一圈在拽一下就出来了。

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经典十三香、创新酸甜口，每一种都美味

十三香小龙虾

秘制酸甜小龙虾

小龙虾这样剥，当个快乐小吃货

吃货们最头疼的问题：吃小龙虾的时候，咋能快速取出虾肉呢？学会这三步，以后你就是吃虾最快的合格吃货~

第一步：先将小龙虾伸直，找到背部第二节虾壳，向下按压。

第二步：除了虾头不要动以外，给虾身的其他部位，做全身挤压，让虾壳与虾肉松动松动。

第三步：从虾尾往虾头的位置戳，捏住虾肉再向外拔出虾身，最后再把虾仁从虾壳拔出来，就可以快速吃到龙虾肉了。

来源：老白谈天